同时还花了大半年的时间调整了老员

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广州的多福美食馆在年之前被收录到了大众点评，只不过一直到、年才开始做线上化经营。但后来的两三年，总评分一直卡在分上不去。 老板根据食客留下的评价，分析问题或许出在环境上，于是决定从消费者率先感知的地方去改善，例如：换新台布，灯光换了更加光亮透明的，更新碗筷消毒设备，工的服务习惯。从去年年中开始，评分便开始缓慢上涨，来到了分。 从上述几个案例不难看出，有的店铺原先在口味、环境、服务等基础条件上并无硬伤，他们所欠缺


的只是通过提升运营承接流量的能力。据相关数据显示，大众点评平台上分到分的商 立陶宛电话号码数据 户数量接近成。这样及格以上优秀未满的分数段，其实是大多数还不错的餐饮店成长的必经阶段。而有的苍蝇馆子通过提升环境和服务，也可以逆袭成“高分店”。 实际上，分在平台上是“普通水平”，并不算低分。“分”热潮对于部分餐厅的影响，恰好就是引起了餐厅本身对于评分的注意力，通过各方面运营提升加速了提分过程。而平台在给予店家展示自身机会的同时，也恰到好处地弥补了商家对外界感知不足的短板。 普适评分体系如何降低决策成本 对于老板而言，要说仅“分”就能使其满足，显





然是不合常理。但在食客视角，确实也存在分热潮之后没有进步的餐厅。 食客小刘告诉《新立场》：“我家两公里外有个类似美食城的地方，里面有家分连锁豌杂面小店，以前我都没有走进去的欲望。后来分餐厅很火，就去试了一下，价格倒是便宜，味道很一般，环境和服务基本没有，没有想要再去的冲动，现在再看，分数还是没变……” 不过小刘也表示：“后来有路过一家街边小店，被里面品类吸引了，以前没吃过这种小吃，味道确实还不错，我应该会打四分”。